Fricassé de Frango

Ingredientes:  

Modo de Preparo

         Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e a água  

• Refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa
• Coloque o refogado numa assadeira, cubra com mussarela e espalhe a batata palha por cima
• Leve ao forno até borbulhar

 Receita de Pão quente

Ingredientes:

• 1 pão de forma
• 300 g de queijo mussarela ralado grosso
• 300 g de presunto ralado grosso
• 1 copo pequeno de requeijão
• 3 colheres de farinha de trigo
• 1 xícara chá de leite
• 2 caldos de galinha
• 2 xícaras de água quente
• Sal, pimenta e tempero verde a gosto

Modo de Preparo

• Forre um refratário grande que possa ir ao forno com uma camada de fatias de pão, reserve
• Dissolva os caldos de galinha em 2 xícaras de água quente, reserve
• Bata o leite e as colheres de trigo no liqüidificador, somente para misturar
• Tempere a gosto, mas lembre-se de não exagerar no sal pois em outra etapa entraram os caldos de galinha
• Leve ao fogo mexendo até formar um creme não muito grosso, ainda quente misture o queijo o presunto e o requeijão
• Ligue o forno na temperatura de 200
• Regue generosamente as fatias de pão com a água e o caldo de galinha, espalhe metade do creme por cima do pão, faça mais uma camada de pão, regue novamente e coloque o resto do creme
• Leve ao forno pré-aquecido, à 200°, para dourar